O dia está corrido e sem muito tempo para cozinhar? Sem problemas Universitário, o HiCampi trouxe dicas de receitas fáceis e rápidas para qualquer hora do dia, afinal, com a correria dos estudos e trabalho, cozinhar pode ocupar um tempo maior e não podemos deixar as refeições de lado em?! E não se preocupe, se cozinhar não é seu forte, deixaremos o passo-a-passo bem explicadinho. 😉
Economizando tempo nas receitas
Antes de partir para as receitas, vamos ver algumas formas para economizar tempo no preparo.
- Planejamento de refeições:
- Dedique um tempo toda semana para planejar suas refeições. Isso permite criar uma lista de compras eficiente e organizar melhor a cozinha. Baixe um planner semanal de refeições e compras para ajudar no planejamento.
- Cozimento em lote:
- Prepare refeições em grandes quantidades, normalmente em um único dia. Isso economiza tempo durante a semana, pois você terá várias refeições prontas para serem reaquecidas.
- Escolha de receitas simples:
- Prefira receitas com menos ingredientes e etapas de preparo. Sempre verifique o tempo de preparação antes de começar.
- Preparação antes de Cozinhar:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão prontos e à mão antes de começar a cozinhar. Isso reduz o tempo gasto na busca e medição durante o processo.
- Limpeza Durante o Preparo:
- Limpe utensílios e superfícies enquanto prepara a comida. Isso facilita o processo de limpeza final.
Sobretudo, lembre-se de adaptar essas dicas à sua própria rotina!
Receitas fáceis para quem não tem tempo
1. Omelete de micro-ondas:
- Primeiramente, quebre dois ovos em uma tigela.
- Em seguida, adicione uma pitada de sal e pimenta, se quiser.
- Posteriormente, acrescente alguns vegetais picados (como tomate, espinafre ou pimentão) e um pouco de queijo ralado.
- Mexa bem todos os ingredientes.
- Leve ao micro-ondas por dois minutos ou até que a omelete esteja firme.
- Sirva com torradas ou pão.
2. Wrap de frango:
- Primeiramente, aqueça uma tortilha no micro-ondas por alguns segundos para amolecê-la.
- Em seguida, espalhe uma colher de sopa de maionese ou molho de sua escolha na tortilha.
- Posteriormente, adicione tiras de frango grelhado (pode usar aquele pronto de mercado) no centro da tortilha.
- Acrescente algumas folhas de alface lavadas e secas.
- Enrole a tortilha firmemente.
- Corte ao meio e sirva.
3. Salada de atum:
- Primeiramente, coloque o atum enlatado em uma tigela.
- Em seguida, adicione milho, feijão (podes usar aquele enlatado já cozido) e tomate picado.
- Posteriormente, tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Misture então bem todos os ingredientes.
- Sirva sobre uma cama de folhas verdes, como alface ou rúcula.
4. Sanduíche de pasta de amendoim e banana:
- Primeiramente, espalhe uma camada generosa de pasta de amendoim em duas fatias do pão de sua preferência.
- Em seguida, corte uma banana em rodelas finas e distribua sobre uma das fatias de pão.
- Posteriormente, cubra com a outra fatia de pão.
- Pressione levemente para firmar o sanduíche.
- Corte ao meio e sirva.
5. Lasanha de macarrão instantâneo:
- Primeiramente, divida o macarrão instantâneo em duas camadas (ele já vem dividido, é só quebrar!)
- Em seguida, intercale camadas do macarrão com presunto e queijo ou o recheio que preferir mas não se esqueça de colocar molho de tomate, faz toda diferença!
- Posteriormente, se quiser finalizar, coloque queijo em cima da última camada e aqueça alguns minutos no forno ou Air Fryer.
6. Torradas de abacate:
- Primeiramente amasse um abacate maduro e espalhe sobre torradas integrais. Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Por fim, adicione fatias de tomate ou ovo mexido por cima.
7. Sanduíche de frango grelhado:
- Grelhe um peito de frango temperado com sal e pimenta. Monte um sanduíche com alface, tomate, queijo e maionese em pão integral.
8. Receitas de wrap de atum:
- Misture atum enlatado com maionese, cebola picada e temperos a gosto. Em seguida, coloque em uma tortilha de trigo integral com alface e cenoura ralada.
9. Salada de quinoa:
- Cozinhe quinoa conforme as instruções da embalagem. Em seguida, misture com tomate, pepino, azeitonas, cebola roxa e hortelã picados. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
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Outras receitas
Grão-de-bico com espinafre:
- Ingredientes:
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
- Posteriormente, acrescente o grão-de-bico e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe por mais alguns minutos e então sirva quente.
Receitas de caril de grão-de-bico com espinafre:
- Ingredientes:
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 lata de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
- Primeiramente, refogue a cebola e o alho em azeite até dourarem.
- Em seguida, adicione o curry em pó e misture bem.
- Posteriormente, acrescente o grão-de-bico, o espinafre e o leite de coco.
- Cozinhe até que tudo esteja bem misturado e o espinafre esteja cozido.
- Tempere com sal e pimenta e então sirva com arroz ou pão.
Carne de porco e amendoim dragão macarrão:
- Ingredientes:
- 200g de macarrão de sua escolha
- 200g de carne de porco fatiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Amendoins torrados para decorar
Passo a passo:
- Primeiramente, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
- Em seguida, em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo de amendoim.
- Posteriormente, adicione a carne de porco e cozinhe até dourar.
- Misture então o molho de soja e o macarrão cozido.
- Sirva com amendoins torrados por cima.
Ovos mexidos com alheira:
- Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 alheira (linguiça portuguesa)
- 1 cebola picada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
- Primeiramente, retire a pele da alheira e desfaça-a em pedaços.
- Em seguida, refogue a cebola no azeite até dourar.
- Posteriormente, adicione a alheira e cozinhe até ficar bem dourada.
- Bata os ovos e então despeje sobre a alheira na panela.
- Mexa até que os ovos estejam cozidos e tempere com sal e pimenta.
Com essas receitas, você irá economizar bastante tempo, além de manter refeições saborosas e variadas para não enjoar.